Koktel od lubenice

Potrbno je:
500g lubenice
1dl bijelog ruma
2 limuna
gazirana voda
kockice leda

Priprema:
Lubenici izvadite sredinu,isječete je na kockice i ispasirate.
Dodate joj rum i sok od limuna i ostavite je u frižideru da hladi sat-sat i po.
Kada se ohladi sipate u čaše,pomješate sa gaziranom vodom i dodate kockice leda.

Voćna salata u soku od narandže

Potrebno je:
sok od 2 narandže
1 jabuka
1 kruška
1 banana
1 breskva
2 kivija
2 kajsije

Priprema:
Voće sitno isječemo,pomješamo ga sa sokom od dvije narandže,dobro izmješamo i ostavimo da se ohladi.
Kada se ohladi sipati je u zdjele za serviranje.

Slani rolat

Potrebno je:
Kora:
6 jaja
6 kašika brašna
1 prašak za pecivo
malo soli

Fil:
1/2kg milerama
50g majoneze
malo šunkarice
2 kašike krastavaca
2 kuvane mrkve

Priprema:
Kora:
Odvojite bjelanca od žumanjaka,pa bjelanca umutite učvrst snjeg.
Zatim im dodavati jedan po jedan žumanjak i dobro sjediniti.
Tome dodati brašno,prašak za pecivo i malo soli,mješatidok se masa ne sjedini.
Peći u zagrijanoj rerni.

Fil:
Šunkaricu,krastavce i mrkvu isjeckate na kockice.
Mileram i majonezu pomješate i tome dodate isjeckane sastojke i promješate.

Sa ovim filom filujete koru ,savijete je u rolat,premažete mileramom i pospete izrendanim sirom.

Karamel pita

Kora:
-200g margarina
-2 jaja
-150g šećera
-1 dl mlijeka
-1 prašak za pecivo
-500 g brašna

Fil:
-400g šećera
-10 kašika brašna
-1 l mlijeka
-250g margarina
-1 vanili šećer

Glazura:
-100g čokolade
-4 kašike šećera
-4 kašike vode
-50g margarina
-1 kašika ulja
-malo bijele rendane čokolade

Priprema:
Kora:
Umutiti šećer i margarin,tome dodati jaja,mlijeko i na kraju brašno i prašak za pecivo.
od toga umutiti mekše tijesto i ostaviti ga da ostoji 1 sat,a zatim ga pdjeliti na šest dijelova i svaki dijo tanko razviti.
Svaku koru peći na prevrnutoj tepsiji 5 min na 200°C.

Fil:
Brašno razmutiti u pola l hladnog mlijeka tako da nebude grudvica, pa dodati ostatak mlijeka.
Na laganoj vatri polako karamelizovati šećer.
Kada se karamelizuje sklonio ga sa ringle i polako ga dodajemo u mlijeko i to kuvati na laganoj vatri dok se fil ne zgusne.
Kada se ohladi smjesi dodati margarin i vanili šećer.

Glazura:
U šerpu sjediniti čokoladu šećer vodu i margarin i kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Kada je gotava skinuti je sa peći i dodati joj ulje da bi bila glatka.

Staviti koru pa je nafilovati filom, tako sve do šeste kore, a na nju če te preliti glazuru.
Ostaviti da se hladi 24h.

Tulumbe

Potrebno je:
Tijesto:
-1 šolja vode
-1 šolja mlijeka
-1 šolja ulja
-2 šolje brašna
-1 prašak za pecivo
-5 jaja
-1/2l ulja(za pržiti)

Sirup:
-1kg šećera
-700 ml vode
-1 limun
-1 vanilin šećer

Priprema:
U šerpu stavimo po jednu šolju vode,ulja i mlijekai to ostavimo da provri.
Kada smjesa provri dodamo joj dvije šolje brašna i prašak za pecivo,sve se dobro sjedini i ostavi se smjesa da se dobro ohladi.
Kada se ohladi dodati joj jedno po jedno jaje i smjesu sjediniti.
Ovom smjesom punimo špricu za tulumbe i istišćemo ih u vrelo ulje da se prže.
Sirup kuvamo od šećera ,vode, limuna i vanili šećera 10min i njime prelijomo gotove tulumbe.

Krem bananice

Potrebno je:
-800g šećera
-30g želatina
-100g čokolade za kuvanje
-300ml vode
-30g margarina
-1 estrakt od banana

Priprema:
Želatin potopimo sa 150ml vode i dodamo mu estrakt od banane,pa u to naspemo šerbe koje smo napravili od šećera i 150ml vode i sve dobro izmješamo mikserom da bi se dobila potrebna čvrstoća fila.
Ovim filom punimo špricu i formiramo banane na tepsiju koju smo prije toga obložili aluminijskom folijom i ostavite ih da se ohlade.
Margarin rastopimo na pari i dodate mu čokoladu da se sve sjedini,pa zatim stegnute banane uvaljamo u to i redamo ih na tepsiju koju smo obložili papirom.
Ostaviti ih da se ohlade.

Zapečena paprika

Potrebno je:
-8 pečenih paprika
-150g suvog vrata
-150g kačkavalja
-4 kisela krastavc
-3 jaja
-2dl pavlake
-1dl mlijeka
-3 kašike ulja
-1/2 kašike bijelog luka u prahu
-vegeta
-so
-biber

Priprema:
Pečene paprike ogulite(prije pečenja im izzvadite sjemenke),ali pazite da vam se neiskidaju.
Vrat,kačkavalj i krastavce sitno isjeckajte,promješajte pa ovom smjesom napunite paprike,pa ih poslažite u nauljenu tepsiju.
Jaja i pavlaku umutite dodate im bijeli luk,vegetu,so ,biber po ukusu,pa to sve zajedno izmješate.
Paprike prelijete ovom smjesom i pečete u zagrijanoj rerni na 200°C dok neporumene paprike.