Jafa torta

Potrebno je:
Kora:
3 jaja
3 kašike šećera
5 kašika mljevenih orasa
1 kašika brašna
malo praška za pecivo

Bijeli fil:
1l mlijeka
9 kašika gustina
1 margarin
2 kašičice vanili šećera

Crni fil:
300g šećera
150ml vode
150g mlevenih orasa
100 g čokolade
1 margarin

Glazura:
70g margarina
70g šećera
70g čokolade
1 jaje

Priprema:
Kora:
Umutiti snjeg od tri bjelanceta i tri kašike šećera.
Zaim snjegu dodati tri žumanjceta jedno po jedno.
To promješati pa mu dodati pet kašika mljevenih orasa,jednu kašiku brašna i malo praška za pecivo.
Sve dobro promješati da se smjesa sjedini,izliti u dudlju tepsiju i peći u zagrijanoj rerni.
Ispeći ovakve četiri kore.

Bijeli fil:
Mlijeko(od 1l odsuti 1šolju mlijeka) sipati u dublju šerpu da proključa.
U šolju sa mlijekom dodati devet kašika gustina,izmješati i gustin dodati proključalom mlijeku uz ne perkidno mješanje.
Kada se ohladi dodati maragarin i dvije kašičice vanili šećera i dobro mikserom sjediniti.

Crni fil:
Pmješati 300g šećera sa 150ml vode i ostaviti da kuva 5 minuta.
Kada prokuva dodato 150g mljevenih orasa i 100g čokolade.
To se sve mora ohladiti pa mu se doda jedan margarin i dobro izmješa.

Glazura:
Margarin,šećer,čokoladu i 1 jaje dobro izmutiti na pari.

Staviti prvu koru, pa preko nje bijeli fil.
Preko fila stavljati jafa keks koji namakate u mlijeko,pa ponovo preko toga bijeli fil.
Na fil staviti drugu koru,a preko nje čitav crni fil.
Na njega staviti treću koru,zatim bijeli fil,preko fila jafu,a preko nje ponovo bijeli fil i na kraju stavimo četvrtu koru.
Preko nje prespemo glazuru i ukrasimo po želji.