Čorba sa karfiolom

Potrebno je:
500g karfiola
1 kašika masti
2 kašike brašna
1 kocka za supu
1 jaje
2 kašike kiselog mlijeka
so


Priprema:
Karfiol očistite  od listova,operete ga i kuvate u slanoj vodi dok ne omekša.
Zatim ga ostavite da se malo ohladi i  karfiol podjelite  na cvjetove.
Skuvate litru  bistre supe od kocke za supu.
U šerpi napravite svjetlu zapršku od masti i brašna,pa joj dodate karfiol i prelijete sa gotovom supom.
Ostavite čorbu da provri,pa je kuvate još deset minuta na tihoj vatri i zatim sklonite je sa peći.
U posebnoj posudi umutite jaje sa kiselim mlijekom,i uz stalno mješanje sipate u vrelu čorbu.

Čorba sa piletinom

Potrebno je:
300g piletine
1 crveni luk
1 korjen peršuna
1 list peršuna
2 mrkve
100g brokula
1 celer
100g pavlake
biber
ulje
so

Priprema:
Luk ogulite i sitno ga isjeckate,mrkvu, korjen peršuna i celer očistite i isječete na manje kolutove,a brokulu raskomadate u parčad.
To sve zajedno propržite na ulju,pa povrću dodate komade mesa i još malo propržite,a zatim  dodate vodu.
Ostaviti da se kuva na umjerenoj temperaturi oko pola sata.
Kada je čorba kuvana,posolite i pobiberite je po ukusu.
U čorbu umješate kajmak pred služenje i pospete je isjeckanim peršunom.