Valjuške od krompira punjene sa mesom

Potrebno je:
tijesto od krompira(vidi valjuške od krompira)
200g mlevenog  mesa
1 kašika ulja
1 jaje
1/2 glavice crvenog luka
peršun

Priprema:
Luk isjeckate sitno i malo ga propržite,pa mu dodate mljeveno meso i isjeckani peršin i još malo propržite.
Zatim mesu dodate jaje i sve dobro izmješate(umjesto mesa možete koristiti i čvarke).
Tijesto razvijete i izrežete ga u četvrtine ili većom šoljom napravite okrugle oblike.
Zatim ga napunite mesom,krajeve dobro stegnete i kuvate ih u vreloj slanoj vodi deset minuta.
Vadite ih sa šupljikavom kašikom,stavljate ih u zdjelu i po želji ih prelijete sa proprženim mrvicama ili pavlakom.