Slatke korpice

Potrebno je:
500ml slatke pavlake(tečnog šlaga)
90g šećera
3 žumanjka
375g brašna
180g maslaca ili margarina
voće po želji

Priprema:
 Žumanjca,šećer,maslac(margarin)pjenasto umutite,dodate im brašni i umjesite tijesto sa rukama.
Tijesto razvučete po dnu i po stranama kalupa i pečete ga u zagrijanoj rerni deset minuta na 180°C.
Umutite slatku pavlaku,pa sa njom nafilujete ohlađene korpice i ukrasite ih sa isjeckanim voćem po želji.
Ovaj recept je idealan i za ljetne i za zimske dane.

Kolač od šljiva

Potrebno je:
800g šljiva
170g maslaca ili margarina
80g šećera
375g brašna
3 žumanjaka
6 bjelanjaka
300g šećera

Priprema:
Žumanjca,šećer i maslac umutite pjenasto,dodate im brašno i sa rukama umutite tijesto.
Kada ste umutili tijesto, malo deblje ga razvijete,i stavite ga u podmazanu tepsiju.
Šljive operet,pa ih prepolovite i poslažete ih po tijestu.
Od bjelanaca  i 300g šećera umutite čvrst snjeg,pa ga prelijete preko šljiva.
Kolač pečete u zagrijanoj rerni na 180° sat vremena.

Zapečeno povrće

Potrebno je:
patlidžan
tikvica
zelena paprika
crvena paprika
crveni luk
čen bijelog luka
konzerva paradaj sosa
250g kačkavalja
bosiljak
suvi biljni začin


Priprema:
Povrće dobro operete i isječete ga na kolitove.
Prvo papriku pet minuta propžite na ulju,pa joj dodate ostalo povrće.
Povrću dodate začine i pržite ga još malo.
Zatim mu dodajte paradajz sos,promješajte i posite ga sa izrendanim kačkavaljom.
Zatim povrće prespete u tepsiju ili vatrostalnu zdjelu i stavite ga u zagrijanu rernu deset minuta da se povrće zapeče,a kačkavalj istopi.

Jagnjetina u mlijeku

Potrebno je:
1,5l mlijeka
3 mrkve
1,5kg plečke od jagnjeta
2 lovorova lista
1 kašika vegete
1kg krompira
6 zrna bibera
malo peršuna

Priprema:
 Plećku operete i stavite je u šerpu,dodate joj mlijeko,lovorov list,biber i vegeteu,pa kuvate na srednjoj temperaturi.
Krompir i mrkvu ogulite i operete,pa mrkvu isječete na veće komade,a krompir ostavite čitav,pa ih skuvate.
Meso kada je skuvano izvadite ga iz šerpe,pa ga stavite u dublju tepsiju(tagaru,vatrostalnu ili keramičku posudu)pa mu dodate skuvan krompir i mrkvu.
Mlijeko u kojem se kuhala plećka procjedite,pa sa njim prelijete meso i krompir i pečete u zagrijanoj rerni deset minuta na 200°C.
Kada je gotovo pospete ga sa isjeckanim peršunom i poslužite.
Jagnjetinu kada se kuva u mlijeku,smanji se njen intezivni miris,ali mlijeko i omekša meso.

Teleča čorba

Potrebno je:
2l vode
800g teletine za čorbu
200g mrkve
100g korjena od peršuna
1 kašika isjeckanog peršuna
1grančica peršunovog lista
50g korjena od celera
1grančica lista od celera
2 kašičice vegete
biber u zrnu
50g tjestenine za čorbu
1/2 glavice luka
so
1 kašika paradajz sosa

Priprema:
Mrkvu,korjen od peršuna i celera očistite,operete i izrežete na manje komade,pa zajedno sa mesom stavite u hladnu vodu i ostavite da proključa.
Kada proključa dodate vegetu,biber u zrnu po ukusu,isjeckani luk i grančice od peršuna i celera,poklopite i ostavite da se kuva na laganoj vatri oko sat i po.
Zatim meso izvadite,čorbu procjedite i zagrijte je dok ne pođe da proključa.
Dodajte joj tjesteninu  i paradajz sos,po ukusu posolite i kratko je prokuvate da se tjestenina skuva.
Čorbu prije nego što poslužite pospete isjeckanim peršunom.
Meso možete poslužiti odvojeno,a možete ga sitno isjeći pa poslužitu u čorbi.

Salata od maslačka2

Potrebno je:
150g listova maslačka
100g crvenog luka
100g komorača
150g krastavaca
100g mrkve
50g kukuruznog šećerca
50g izrendanog sira

Za preliv:
50ml maslinovog ulja
2 kašičice sirćeta od jabuke
2 kašike aceta balsamica
3 čena bijelog luka
čili
biber
so

Priprema:
Listove maslačka dobro operite i ocjedite ih.
Luk i krastavce ogulite,mrkvu i komorač očistite,pa luk,krastavce i komorač isječete na tanje kolutove,a mrkvu narendate.
Tako pripremljeno povrće stavite u zdjelu,pa mu dodate kukuruzni šećerac,pospite ga izrendanim sirom i poslužite ga uz preliv za salatu.

Preliv će te napraviti tako što će te maslinovo ulje pomješati sa sirćetom od jabuke i acetom balsamicom i isjeckanim bijelim lukom.
Zatim mu dodate čili u prahu,pobiberite i posolite po ukusu,sve dobro izmješate i ostavite ga pola sata da ostoji.

Torta od malina i sira

Potrebno je:

Za koru:
250g mljevene plazme
250g margarina
3 kašike šećera


Za fil:
500g maskarpone sira
500g krem sira
3 vanili šećera
5 kašika šećera u prahu
500g malina
1 kesica želatina

Priprema:
Margarin rastopite pa ga pmješate sa keksom i šećerom i oblikujete tanku koru,zatim je ostavite sat vremena u frižideru da se ohladi.
Pomješate maskarpone i krem sir,pa im dodate vanili šećer i šećer u prahu i sve to dobro sjedinite prelijete preko kore.
Zatim preko kreme poslažete maline i prelijete ih sa rastopljenim želatinom.
Tortu ostavite u frižideru da se ohladi.